«O sy el lugar o region sera fria. deues fazer por manera que·las oliueras esten de cara al medio dia. E sepas que non requjeren muntañya alta. syno mjgançera. assi como son en·la tierra o proujnçia de Sabjna o de Betica. Los nombres de·las oliueras son muchos e diuersos segunt diuersas regiones. car en vna region se fazen gruesas. e son dichas segunt que·los hombres de·la »