«aprouechan a todas aquellas cosas que aprouechan a·los mançanos e a·los otros arboles fructiferos. El fructo de aquestas tuberas o njspoleros podras conseruar entre mijo. e sy las metes dentro de vasos de tierra envernjzados. e bien tapados. Yo non he fallado en sinonjmas njn en otros libros que fructo son tuberas. mas he fallado que tubera son bolets que se fazen deyuso de tierra. assi como son toffenes »