«e el queso ha buena sabor de·los piñyones. E algunos son que y meten tomjllo o frigola. es a·saber que·la pican. e enxetan la con leche. e colan·lo por vn bel trapo de ljno e muchas vezes e mezclan·lo con la leche. e el queso retiene la sabor del tomjllo. E semblantment lo podras fazer con pebre e gingebre e canela e de otra espeçia que »