«E sy antes que el almendro florezca tu le descalças las rayzes. e por algunos dias regaras aquellas con agua caliente. fara las almendras mucho tiernas. Si los almendros faran las almendras amargas. tu cauaras tres dedos allende las rayzes e faras ay vna foya. la qual quede vazia deyuso de·las rayzes. en·la qual decorra toda la vmor amargosa. e tornaran dulçes. E avn sy quieres que tornen dulçes. »