«que cascan vn poco las oliuas. E fazen mejor olio.§ El vjno que se faze de murta. se faze en tal manera. Tu avras vjno viejo que sea bueno e fino .x. mesuras. E auras tres mesuras de granos de murta. e fer·las has esclafar e cascar. E meter·las has dentro de aquel vjno en algunt vaso ljmpio. e estara allj .xix. dias remojando allj. E despues colaras aquel »