«color que se dize escumoso que non ha propio color. E color bragado. es a saber que aya vn quarto o dos o tres negros o bermejos o soros. e vn quarto o dos o tres blancos. Los cauallos que son de qualsequier color de·los suso dichos acostumbran de ser buenos. Empero en cauallos deue hombre escojer que sean de vn color solamente. e non de muchos colores. Los otros »