«altea. yo non la conosco. bien conosco maluj blanch sy es de aquesta natura. E que ende tomes las fojas o la cañya tiernas o las rayzes cochas o algez vna libra e media. e tres nuezes de çipres. e fojas de box. vna manada o simjente de apio o çenjza de sarmjentos. que cada vna de aquestas cosas apuren e enfortezcan el vjno. e fazen lo asi fuerte e bueno. »