«fazer aradro con dobles orejas es a·saber que aya grandes orejas. por manera que faga grant surco. e que lançe la tierra del surco alto. E en aquella tierra que el aradro lançara alto. tu sembraras tu lauor. porque es menester que los surcos sean claros. E los surcos en tiempo de aguas e de pluujas recojeran las aguas que non podran nozer a·los sembrados. asy como se faze »