«lo fazen por tal manera. que ljmpian las eras de todas yeruas. e despues riegan las bien con agua. e despues fazen y entrar o estar algunos dias ganado menudo. e con los pies e vñyas pisan bien la era que non la cale pisar en otra manera. E despues dexan·la secar al sol.§ En aqueste mes de junjo segaras e faras mjeses de·los panes. E deues los segar »