«muchas vegadas. e aquesto por tal que el buey nueuo non aya grant trabajo de abrir e romper la tierra. E vnzen lo e ayuntan lo con otro buey viejo acostumbrado de arar. E el vaquero o el labrador faze los arar o labrar cada dia vn pedaço de aquel campo. e luego los echa de fuera. e por tal manera el buey viejo acostumbra o muestra de arar al nueuo. »