«vjno bermejo. e metes la çenjza dentro del vaso do avra vjno bermejo. sepas que·lo fara mas bermejo e de mejor color. E la çenjza de·los sarmjentos blancos sy sera mezclada en·el vaso do avra vjno blanco. sepas que tornara el vjno mas blanco e mas bello. Empero faras lo asy. Tu tomaras la çenjza de quales se quiera sarmjentos negros o blancos. e dentro de vna bota »