«meteras .iiijº. cucharadas de·las poluoras desuso dichas. E con aquella mesma cañya verde o otra semblante tu faras bien mezclar las poluoras con·el vjno por vn njñyo virgen. E es nesçesario que el vaso quede lleno. e sea mezclado por grant espaçio. Despues tu taparas bien la bota del vaso sacado vn pequeñyo forado por do pueda esuaporar el mosto que sera cocho. Despues de los .xl. dias tu »