«deues saber que de vna oliuera a otra deue auer espaçio de .xv. a .xx. pies. E deues arrancar todas las yeruas que nasçen çerca de·las oliueras. E avn deues saber que cada vna vegada que seran regadas con agua de pluuja. muchas vezes deuen ser entrecauadas fuert ligerament. es a·saber que non fazen a·cauar muy fondo. E aquella tierra que cauaras en torno deues ayuntar al pie »