«simjente de·las rosas se faze en·el boton. despues que·las fojas bermejas son caydas. e el boton queda en·la rama del rosal. E torna bermejo el boton en·el octoñyo quando hombre vendimja. e semeja escaramojo de çarça. E quando son maduros son por su punto. Cognosçer lo has que·los botones o escaramojos. aquellos estaran bien bermejos e claros e blandos. E su bermejura sera vn poca »