«escojer que ayan los costados largos. e que ayan grant vientre para sostener la carga de·los lechones que leuaran en su vientre. Todos los otros mjembros deuen auer semblantes que el puerco masclo o berraco. E en·las regiones frias deues escojer los puercos que ayan los cabellos negros e espesos. E en·las regiones tempradas escogeras quales te querras o blancos o negros o bragados. Las puercas pueden bien »