«lugares temprados o grasos puede hombre dexar sobir mas alto las çepas. En·los lugares empero magros o en·los quales faze grant calor o en lugar de montañya o en lugar do faze mucho viento. deue hombre criar las çepas mas baxas. E en·los lugares grasos puedes dexar a·cada vna çepa dos braços. E avn te digo que bien ha de ser sabio quj sepa judgar e conosçer »