«el mes de enero o de febrero. E sepas que antes que siembres las almendras tu las deues remojar vn dia o dos en mulsa. es a·saber en agua mezclada con mjel. Empero no·y deue auer mucha mjel. por tal que·la fortaleza de·la mjel non les tire el fructifficar. aquesto es que non habundarian mucho en fructos. Otros fazen assi. que fazen estar las almendras antes que·»