«las coles verdes de jnujerno se siembran de mediant junjo fasta a mediant julio en luna vieja. e deuen se trasplantar de mediante agosto fasta a mediante setiembre con mucho estiercol. En luna vieja fazen a regar de tres en tres dias. fasta tanto que ayan tomado. e despues segunt que avran menester. E sy la planta es en tan grant quantidat deue·lo hombre fazer yazer por el surco. asy »