«mucho estiercol sinon agua. e non se quieren transplantar. Las espinacas solas quieren mucho estiercol.§ Spinacas se siembran de mediant setiembre fasta a·mediant octubre. e avn fasta en noujembre en luna vieja con mucho estiercol e a·menudo regar. Son mucho buenas en la quaresma.§ Lechugas tempranas se siembran en·la luna vieja de mediant setiembre fasta mediado de octubre. E fazen a regar quando lo han menester. e trasplantan »