«La simjente de coles faze a sembrar en setiembre.§ Agosto.§ Spinaquas sembraras por tal manera. Ayas simjente vieja de espinacas. e meter la has en vn cantaro e finchiras el cantaro de agua. e remojar la has .iiijº. o .vº. dias. E sacar la has del cantaro. e al sol dexa la enxugar. mas no del todo. E siembra·la e luego saliran. con que el lugar sea bien estercolado.§ »