«e non mucho. e faze regar dos dias en·la semana o tres. Empero los puerros quieren mucho estiercol e fazen a trasplantar los puerros asy como la çebolla porrera de mediante agosto fasta mediante setiembre en luna vieja. E los puerros al trasplantar quieren mucho estiercol e que sean espesos. e que ayan agua de tres en tres dias. fasta tanto que sean presos. Las çebollas non qujeren mucho estiercol. »