«mediado enero. fasta mediado febrero en luna nueua con mucho estiercol. medio palmo en alto. E desuso del estiercol pone hombre los granos. e cubre los hombre con tierra mezclada con estiercol en lugar do toque bien el sol e regar muchas vezes. Empero es nesçesario que·los granos sean bien secos. e despues fazen a remojar en agua caliente .iiijº. o .vº. dias. E deuen se trasplantar en·el mes »