«la jarra. aquesto es con los ponçems priscos mançanas peras nabos espinacas. e otras cosas desuso dichas. las quales deuen ser metidas dentro de la jarra. segunt la manera que se sigue.§ En·la dicha conserua o salsa deue hombre meter mostaza. E algunos y meten oruga. La mostaza se maja por su cabo. E destiempra la el hombre con vjno blanco o bermejo e mezcla y hombre mjel. E deues »