«deues saber que a vna libra de mostaza son menester seys libras de mjel. E deue se mezclar con otra conserua. e deues y meter vna poca de sal molida por dar sabor. La oruga deue ser tajada e picada. e metida dentro de vn bello trapo. e sea metida dentro de vna bella olla de agua herujente. e que este y vn poco. E saca·la e da grandes golpes »