«la su agua es sallida de la mjel. e que quede enxuta.§ De las torongas. tomaras la casca prima que non aya mucho del blanco. e meter las has en vna taça con agua al fuego. por manera que tomen vn feruor. E despues assi caliente. sacar las has de·la taça. e meter las has en agua fria. en·la qual esten vn dia. e que sea mudada el agua »