«abreuando al sol o sobre cenjsas calientes fasta que todo el vinagre aya beujdo las dichas poluoras. e que la mjstion sera retornada en manera de pasta. de·la qual faras pellas chiquitas asy como avellanas. E despues las secaras en lugar que non le de sol njn ayre. E quando seran secas tu las moleras en poluora. E aquesta poluora tu guardaras bien cubierta en manera que non se aujente»