«olla nueua de tierra bien fuerte, y faz la arder sobre el fuego fasta tanto que sea bien quemada, y que non salte mas. E quando fuere bien quemada tira la olla del fuego, y saca la sal defuera dentro en vna caçuela vidriada, y echa por ençima agua tibia non mucho caliente. ca sy era mucho caliente non se disolueria. E despues meçe de vn palo la sal con·el»