«çenjzas por sy, y quando fueren frias trae el vaso defuera, y tira la cabeça çiega, y mete la capa del alanbique por ençima en lutando muy bien como tu sabes. E despues mete este alanbique a destilar por caliente, y vmjdo como tu sabes en resçibiendo el agua en reçebtorio de vedrio. La qual primera mente destilara el agua del vinagre por quanto es la mas ligera, y spritual. E»