«agua de mercurio quando comjença a·destilar tu conosçeras en·la color d·ella que non es tan clara como la otra antes tira en color como verde, y amarilla e entre azul mostrando colores entremesclados. E asy mesmo en·el sabor con·el dedo como dicho es, y en·la pesadumbre, y asy destilaras fasta a·tanto que non destile mas, e que la sal quede en·el fondo del»