«ençima en manera que se cubra tres dedos como primero, y pon·lo a·destilar, y asy faras por caliente, y vmjdo fasta que todo el vinagre sea beujdo en destilando, y reytirando. E la materia que queda seca quando el forno sera frio saca·la defuera, e faz la secar al sol. E despues poluoriza·la sobre el marmol la qual poluora tu fallaras blanca, e pesada sin claridat ninguna.»