«que non se puede fazer de la primera espeçie. que ha nombre çerezas agras. njn de la segunda que son dichas njgrillas. sy non de la terçera que son dichas verosalem. E segund nos otros. albayesas o albares segunt paresçe en el capitol .xj. de suso dicho e posado. Tomaras pues aquestas çerezas, tirados los peçones tantas como te querras. E ferujras aquestas aquestas çerezas syn agua en vna caldera, o»