«las primeramente con sal, e despues toman e fazen salir la liquor. no echando y res de agua la qual cosa yo non loho. Ca tal beurajo seria mucho fuerte. El vjno empero de·las mjlgranas se faze sy el suco con la casca e con todo sera expremjdo e pasado por vn trapo de ljno. E sera metido en vaso de vidrio çerrado bien con çera. E sepas que abolujan»