«de las vuas son. No solamente conosçer·las por el gusto. mas avn por la vista. por el gusto las cognosçen sy son mucho dulçes. E sy extreñydas E expremjdas, de si los granos salen ligeramente despojados de la suya pulpa. Asy mesmo sy la liquor estante en los granos apega los dedos a manera de engrudo. E sy los granos que sallen defuera son bien negros. E asi mesmo sy»