«que non quieras trasmudar vjno en·el començamjento de·la luna nueua. por tal que el vjno non se pierda. Asi mesmo commo querras trasmudar. guarda que la luna sea deyuso de tierra e non desuso. Ca muchas vezes acaesçe que en la cara del çielo que nos mjramos de dia sera el sol, e la luna. E la hora non sera de trasmudar el vjno. E por tal como aquesto,»