«quieres guardar que el vjno non se corrompa luego, njn en el tiempo que el mosto es dulçe faras la cañylla de·la bota, o cuba por do el vjno deue salljr de madero de enebro. E a largueza de vna alna. o de vn palmo. segunt que el vaxillo sera. E meter la has por medio del fondon del vaxillo. E commo herujra el mosto sera durable que non se»