«encima vn costal lleno de arena. Y fecho esto a·menudo quando le vieren ser vn poco manso pueden le caualgar: empero sea sin que reciba enojo alguno. Y quando el hombre fuere encima lo deue muy bien asegurar. Y despues le lieuen al agua con vna varrilla en la mano sin calçar spuelas: y ste assi tarde y mañana en·el reçial corriente del rio quando arriba quando ayuso: porque el frio que ende»