«y quando la hora del pensar viniere: den le su çeuada la metad auena: porque lo mejor que puede comer es tal mistura: la ceuada del reyno de Valencia es mucho dura y ende acate dar le qualquiera assi a·solas. La de Çicilia y de otras partes ya es mas blanda de mejor digestion para dar solo. Muchos hay que dan al cauallo nueuo poca ceuada. Si es de tres años dan le d·»