«fojas. Empero mucho es de aguardar que no le den algo bullido ni en beurage porque les faze perder aliento y ligereza: y si quisieren tener le ya gruesso hayan fasta .x. o .xiiij. rayzes de velenyo y cuezan assi en vna caldera llena de agua fasta que mengue la tercera parte: entonce echen dentro con esto medio celemin o vn almute de ordio y cueza tanto fasta que algunos granos rebienten: y despues le saquen luego»