«penitencia tener por deleyte qualquier cosa que por desseo desordenado comiere haunque sea vil e que los que fazen abstinencia d·el suelen comer. En suma la agua mesma o el pan si se come con desorden a saber es no por satisfazer a·la necessidad del cuerpo mas al desseo del animo: esto es contado en vicio de deleite al que faze penitencia: ca necessario es en todas las cosas »