«viejo en·la puerta donde sta tiene junta cabe si la cella para recebir huespedes e con toda humanidad recoger. E como fuemos por el recebidos no nos dexaron entrar: mas supimos d·el que regla tenian. E dezia nos hauer solos dos viejos que tenian libertad de entrar e salir: e cuydado de repartir los officios e traher las cosas necessarias: e todos los otros estar assi en silencio reposo »