«te pueden venjr. Onde sant Agustin. la tenperança de·los manjares es guarda del anjma e de·los sentidos. e de·los mienbros corporales. E esso mesmo es guarda de·la paz e de·la amistança. e es defendimiento de la castidat, e linpieza corporal. Es muy açercana a·la virginidat, e ayuntada a·la onestidat. E faze fuyr todos los pecados. E dize mas la persseuerança de·la tenperança es»