«cueze·lo con açeite e con vino e maje·lo e majado pon·lo sobre el pendejo. § Item dize Gilbertus en·el libro de Beaticus que el cuajo del cordero o de·la liebre destenplado con çummo de llanten e beujdo es maraujllosa cosa. § Item dize Gilbertus que el çummo de·la llanten e del çumaque mesclado todo e beujdo rrestaña luego. § Item dize maestre Pedro Ganador que el figado de qualquiera alimanja cocho en fuerte vinagre e comjdo»