«ca las ortalizas y frutas tienen humidades aguanosas y podrecibles: por razon de·las quales el humor que dende se engendra es aparejado a putrefaction. El vino sea flaco y muy aguado con agua de fuente: y sea blanco o tinto muy claro. Guarde se de vino Ypocras porque es caliente y bulle: esso mismo de·la clarea: y guarden se esso mismo de qualquier confeccion de miel: y de baño de agua caliente»