«la boca sanada le podran muy bien galopear y correr: y cada mañana den le vn quartillo o medio almud de ceuada encima de vn banco llano: puesto el freno: porque assi comiendo le bate el muesso la boca y la faze fuerte y pierde el miedo que no se empine. Quando no quisiere por todo esto perder el vicio del empinar: tomaran vna correa de cieruo o de otro cuero: y aquella le aten»