«tierno de todas ellas por yguales partes: y bien majadas con el sayno viejo de puerco en harta quantidad. Todo metido en vna olla que sea muy limpia: echen por cima vna poca miel: y de vn bullor: despues ahun se ponga en·esto farina de trigo y azeyte dulçe fasta que sea muy bien cozido: y despues assi tanto caliente que sofrir lo pueda sea le puesto encima del mal con vna benda:»