«qual raeran con vna lanceta: pusiendo encima tarde y mañana la sal tostada. Deuen ya saber que la diligencia dicha se deue fazer en menguante que no anduuiesse la luna en Aries: porque es el signo de·la cabeça y cortar la carne passa pelligro qualquier cauallo. § De serrar colmillos ygual de·la carne. § Tomen los colmillos con·la tenaza y con·el cuchillo hecho serrador quier escoffino corten por baxo ygual de·la carne todo»