«e puede pesar en aquel la cabeça pero non el sebo de santa Cruç de mayo endelant si sera el cabrito o el cordero de brosquil que se aya de vender al dito precio no se pueda vender en aquel la cabeça ni el sebo. Item el cordero o crabito que sera paxtenco se aya de vender ante de santa Cruç al precio sobredito e de alli endelant se aya de vender sin cabeça e sebo a precio de un»