«la nacion de Castilla que llama cauallero a qualquier de cauallo: no asi en Catalueña que no llaman cauallero saluo a varon caualleroso: y que goze de titulo de honrra y officio de caualleria: y d·esta manera cauallero se llama el que es tan puesto en honrra de caualleria que puede mantener mantiene gentes de cauallo: no digo quatro ni cinco mas quinze o veynte: y assi llaman caualleros a los principales varones del reyno»