«dolençia es vejez açidental, e vejez dolençia natural. Asy es la medeçina al cuerpo del ome, como el xabon en el lienço, que le alinpia. Mas a·la fin, eso que comes sin voluntad comes a ty. Quien come sin gana es forçado de dexar aquello que avra gana. Comer poco de eso que faze mal, vale mas que non comer mucho de eso que faze bien e es prouechoso .»