«esto turrones nuelgados obleas letuarios e tales cosas que la curiosidat de·los prinçipes e engenjo de·los epicurios fallo e jntroduxo en vso de·las gentes. E maguer todas las viandas aquj puestas non sean por las mas vsadas conosçidos demandadas e mejores ya espreçadas entender sse pueden. Avn de aquellas dexe de nonbrar las turmas fongos e setas e las de aquellas espeçias por que sson malsanas: con todo esso porque algunas vezes se atreuen a·»